..

..

Translate

SELAMAT DATANG KE BLOGGER SETIA HUJUNG NYAWA...

Sabtu, 21 Disember 2013

PERKHIDMATAN PRAMUSAJI - FRENCH SERVICE – MAIN COURSE (Steak Flambee).


FRENCH SERVICE – MAIN COURSE (Steak Flambee).


1

v  Panaskan pan terlebih dahulu, masukkan butter, masak beef sehingga masak. Angkat dan rehatkan beef tersebut.




2


v  Menggunakan pan yang sama,kemudian masuk sedikit brown stock dan susu segar yang telah di sediakan. Masak sehingga sedikit pekat. Selepas 5 minit Masukkan beef tadi semula kedalam pan, letakkan sedikit sparkling juice, ratakan campuran yang dimasak tadi keatas beef. Letakkan sedikit cruets untuk menambah rasa. Hidangkan beef keatas dinner plate, hias bersama starch and vege.




Catatan Popular