PERKHIDMATAN PRAMUSAJI - FRENCH SERVICE – DESSERT (Cake).

FRENCH SERVICE – DESSERT (Cake).

1

• Sediakan peralatan-peralatan yang lengkap di gueridon. Contoh peralatan untuk membuat  dessert ialah dessert plate, sauce boat, sauce ladle,wiping cloth, cutting board, knife, cake serve dan dinner plate.

2

• Bahagikan kek dengan cara memotong kek mengikut kesusaian .

3

Hidangkan kek yang telah dipotong di atas plate dan hiaskan sirap sauce di atas kek.

4

v  Setelah siap dihias, hidangkan kek dihias tersebut terus ke meja guest.

yazidkamaruddin

INSTA : http://instagram.com/yazidkamaruddin?ref=badge

FB : https://www.facebook.com/muhammad.kamaruddin.7